Is er als je schalen van rauwe eieren op de composthoop gooit kans op salmonella in je groenten?

Question

Vooral met rauwkost,die wij veel eten.Ik las dit ergens.

 · Accepted Answer

Ja, die kans bestaat. De salmonella bacterie kan in grond overleven en dus via besmette eischalen in je composthoop terecht komen, en vandaar op groente die je kweekt op met die compost verrijkte grond. Groot is die kans niet: nog geen half procent van de Nederlandse eieren is met salmonella besmet.

 · Answer

Voor zover ik het begrepen heb kunnen eierschalen afkomstig van hard gekookte eieren wél zo op de composthoop, omdat door de verhitting de Salmonellabacterie gedood is. Eierschalen van rauwe eieren even in een bak met heet water leggen of even goed onder de hete kraan afspoelen en daarna op de composthoop is in ieder geval verstandiger dan ze er zo ineens 'onbehandeld' bij te gooien.

Is er als je schalen van rauwe eieren op de composthoop gooit kans op salmonella in je groenten?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: