Welke planten kan in gebruiken om een zo veelkleurig mogelijke vertikale tuin aan te leggen (zie foto)?

De kleuren van jouw afbeelding zijn in de natuur niet gangbaar, althans niet zo fel gekleurd. Er zijn succulenten met blauw blad, maar die hebben een zachtere kleur.
Ze zijn dus gesprayd voor decoratie en niet voor buiten bestemd. Er bestaat namelijk een speciale verf hiervoor;
http://www.styrodeco.nl/Webwinkel-Category-2074397/AQUA-Paint-Verfspray.htm

Uiteraard zijn er kwekerijen die zich speciaal toeleggen op het kweken van succulenten die niet alleen groen zijn, maar ook kleuraccenten hebben of bijzondere vormen. Neem hier eens een kijkje;
http://www.succulenta-kwekerij.nl/ Hier kan je plantjes ook kopen en advies vragen of ze buiten kunnen staan, want dit is niet bij alle succulenten het geval. Vooral cactussoorten kunnen niet tegen natte voeten en winterse omstandigheden. Zo weet ik dat de Sempervivum (ook wel huislook genoemd) evenals de Sedum en de muurpeper wel winterhard zijn en dat komt omdat ik ze zelf toevallig in de tuin heb staan ;-)

Een tuin zonder bloemen, kan echter alleen al door verschillende groentinten en bladstructuren toch kleur brengen in je tuin. Zet er dan bontgekleurde bladplantjes tussen en je hebt al kleuraccenten als ze afsteken tegen elkaar. Zo heeft de 'heuchera'(purperklokje)een mooie, kleurrijke bladplant die zich goed laat combineren met andere planten. De soort' sweet tea' heeft heel mooie kleuren!
Zet er eens een polvormige siergrassoort naast, die zilverwitte sprieten in de wind en de zon doet wuiven en oplichten, zoals de sierhaver of het Japanse siergras dat opvallende rode sprieten heeft en ook polvormig groeit.
Zo zijn er meerdere kleurrijke soorten als edelruit (alsem) , het stekelnootje dat er ook in een koperrode kleur is, de hartlelie (hosta) heeft heel mooi blad in vele groentinten en ook goen met wit of geel gevlamd. Er is zelfs een soort met felblauw blad, 'de Buckshaw-blue' . De plant verdwijnt wel in de grond tijdens de winter, om al weer tijdig in het voorjaar te verschijnen.

Wil je een plant met groot decoratief blad dat in het najaar prachtige kleur krijgt, dan is de schoenlapperplant (bergenia) ook een aanrader. Hij krijgt wel in het late voorjaar een of meerdere stengels waaraan hardroze, witte of rode bloemetjes verschijnen en die er echt bovenuit steken. Ik denk echter niet dat je daar hooikoorts van zult krijgen, zoveel zijn het niet en je knipt de stengels er makkelijk af.
Google eens op afbeeldingen van diverse soorten, om een indruk te krijgen.