Kun je iets doen of maken met het sap van een notenboom?

Question

Onze notenboom moet helaas weg. Tijdje geleden alvast wat laaghangende takken zelf verwijderd. De boom bloedt nu heel erg. Dat is niet erg, want hij gaat toch weg. Maar we hebben emmers vol sap. Kunnen we er iets nuttigs mee doen? Kan het gewoon tussen de planten? Of juist niet? Is het gewoon 'water'?

Amadea · Answer

Ja, je kunt dat inkoken tot siroop.  In de winterperiode slaan de bomen suiker op in hun wortels, wat met het sap mee naar boven stroomt in het voorjaar. Door dit sap te concentreren ontstaat siroop. Voor de productie van 1 liter siroop is ongeveer 40 liter sap nodig. Voor op een pannenkoek of in pap.
Als je het nóg langer inkookt kan je er zelfs suiker van maken, maar dat lijkt mij heel veel werk voor weinig resultaat.

Kun je iets doen of maken met het sap van een notenboom?

Antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: