Hoe kan ik het beste mijn geplukte pruimen laten rijpen?

Question

Ik heb ze geplukt, gewassen en gedroogd en nu leg ik ze op een handdoek totdat ze rijp zijn. Rijpen ze nu sneller met licht of zonder licht (bijvoorbeeld met een doek overheen)?

teusvh · Answer

Op een warme plaats in het licht rustig laten liggen. Beter was het om ze aan de boom te laten rijpen, maar dat gaat nu dus niet meer. Zodra ze van de boom af zijn worden er geen suikers meer gevormd, en blijven ze dus wat zuurder. 
Wil je ze een volgende keer niet eerst wassen? Dan gaat het beschermende waslaagje van de schil, en kunnen ze eerder gaan rotten of schimmelen.

 · Answer

Leg er bananen bij dat helpt goed om ze sneller rijp te laten worden het maakt ze niet zoeter maar meestal zijn ze dat al als ze goed rijp zijn maar het hangt ook van het soort pruim. Maar niet in de koelkast leggen hoor.

Hoe kan ik het beste mijn geplukte pruimen laten rijpen?

Antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: