kun je een stinkende gouwe eten?

Het is wel een geneeskrachtig kruid, dus geschikt om er bijvoorbeeld thee van te maken als je ergens last van hebt, of het sap te gebruiken om wratten weg te krijgen. Maar het is geen eetbare plant. Hij is zelfs giftig. In gedroogde vorm (hooi) verliest de plant zijn giftige werking. Maar vergiftiging met stinkende gouwe komt niet veel voor. Want de plant heeft een scherpe bittere smaak. Dus dieren zullen er niet van eten.