wat is de oorzaak dat boter, maakt niks uit wat voor boter, van je mes glijd of valt?

Veelal zijn er 3 mogelijke oorzaken.
1) het mes is nog warm. B.v. door het warme weer van de afgelopen dagen, of doordat het net is afgewassen cq. uit de vaatwasser komt.
2) Hetzelfde geldt voor de boter. Zeker met dit warme weer.
3) Er zit nog wat zeep op je mes. Afwasmiddel en ook vaatwastabletten zijn vetoplossend waardoor het vet van de boter in een dun laagje spekgladde olie veranderd.