Wat is EHEC-bacterie?

Een bacterie die je darmen aantasten.

EHEC zijn alle typen ziekmakende E.colibacteriën die kunnen leiden tot diarree gemengd met bloed. De benaming geeft aan dat de bacterie de darm aantast waarbij bloederige ontlasting wordt geproduceerd.

EHEC bacterie

Escherichia coli (afgekort E. coli) is een bacterie die gewoonlijk wordt gevonden in de darmen van mensen en warmbloedige dieren. De meeste stammen van E. coli zijn onschadelijk. Sommige stammen, zoals enterohemorragische E. coli (EHEC), kunnen ernstige darminfecties tot gevolg hebben. Diarreeveroorzakende E. coli wordt ingedeeld in de volgende 6 groepen:

enteropathogene E. coli (EPEC);
enteroinvasieve E. coli (EIEC);
enterotoxigene E. coli (ETEC);
enteroaggregatieve E. coli (EAEC of EAggEC);
diffuus-adhererende E. coli (DAEC); en
enterohemorragische E. coli (EHEC).

Deze laatste groep behoort tot de zogeheten shigatoxineproducerende E. coli (STEC), welke bij de mens hemorragische colitis kan veroorzaken. In sommige gevallen kan hierbij als complicatie het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS) optreden (bron: RIVM).

De EHEC-bacterie is een bacterie die op sla, tomaat en meerdere groenten zit. Was het gewoon goed af, en kijk of het niet van Nederland is. (Daar komt de bacterie vandaan.) De bacterie kan je ziek, erg ziek, heel ziek en mega ziek worden. Er is zelfs kans op sterven. Dus goed afwassen!