is het doen van rietjes in de opening van het blikje de bedoeling?

Nee, het is niet de bedoeling van het gaatje, wel een mogelijkheid. Het gaatje zit er in om iets achter te kunnen haken en het blikje open te kunnen maken, voor bijvoorbeeld mensen die (bijvoorbeeld door ouderdom of reuma) het niet met de handen kunnen doen.

Je ziet soms een haakje aan een bieropener zitten: die is voor de blikjes.

Voor de duidelijkheid heb ik wat links naar afbeeldingen geplaatst.