is er vloeistof die nog dunner is dan water?

Chloroform is van nature 'dunner' dan water, in die zin dat de viscositeit lager is.

Toegevoegd na 2 minuten:
Viscositeit van enkele vloeistoffen:
Diethyl ether 0.233
Chloroform 0.58
Benzeen 0.652
Water 1.002
Ethanol 1.200
kwik 1.554
olijfolie 84

Bedoel je met dunner een lager dichtheid? In dat geval zijn bijvoorbeeld op olie vloeistoffen lichter.

kun je eerst wat duidelijker aangeven wat je met 'dunner' bedoelt???

Als je met dun bedoelt: heel licht vloeibaar, dan is de absolute recordhouder superfluïde helium, met viscositeit (stroperigheid) nul. Temperatuur: dicht bij het absolute nulpunt (-273,16 graden Celsius).
Kijk bij http://nl.wikipedia.org/wiki/Helium
onder het kopje Superfluïditeit