Hoe hoog kan je water opwarmen ?en wat zou de druk zijn bij vb.water van 500°c?

Bij atmosferische druk kun je water verwarmen tot een temperatuur van 100 graden. Bij die temperatuur is de dampdruk van de stoom gelijk aan de luchtdruk die er heerst.

In een sterk en gesloten vat kun je water in principe onbeperkt opwarmen.
De druk van de stoom boven het water wordt bij verwarming steeds hoger.
Bijvoorbeeld bij een temperatuur van 180 graden bedraagt de dampdruk 10 bar.

Echter bij een temperatuur van 374 graden Celsius met een bijbehorende druk van 218 atmosfeer bereikt water zijn kritisch punt.
Dan houdt voor water het verschil op tussen vloeistof en damp.

https://nl.wikipedia.org/wiki/Kritisch_punt_(thermodynamica)

Je kunt dan de temperatuur van de zogenaamde superkritische vloeistof nog wel verder verhogen, maar dan gaat de druk in het vat niet verder omhoog.

Bij 500 graden Celsius is de druk dus 218 atmosfeer.
Ongeveer 216 bar.