Als je met metaal langs porselein gaat, krijg je vaak van die grijze strepen. Hoe komt dat?

Bestek vervaardigd uit zacht staal, voornamelijk messen, kan strepen op een gepolijst oppervlak achterlaten zoals op porselein. In een normaal reinigingsproces kunnen die strepen niet verwijderd kunnen worden, maar wel door er zachtjes met een poetsmiddel voor metaal over te wrijven.
Het komt door de contaminatie (verontreiniging) tussen metaal en porselein. Er is microscopisch onderzoek naar gedaan en daaruit bleek dat er spoorelementen blijven kleven aan het glazuur van het porselein.