Blijft aluminium reageren op loog?

Je mixer is het laatst in aanraking geweest met zeep.
Eventuele loogresten spoel je weg met water.
Het zwart is Aluminiumhydroxide en dat is onschuldig.
Geschikt dus voor eten malen.
P.S. Als het een Bamix is wil ik hem wel van je kopen.

Aluminium reageert altijd op loog. Het vormt eerst aluminiumhydroxide en waterstof en ontleedt verder (bij drogen) in een poedervormig aluminiumoxide en water.
Bedenk, dat aluminium altijd reageert met alle sterk of zelfs zwak alkalische stoffen en ook met zwak zure stoffen (denk dus ook aan het bereiden van groenten en vlees die vaak niet neutraal zijn). Reeds in de jaren '80 werd aangegeven, dat aluminium bijdraagt aan het veroorzaken van Alzheimer. Het is ook niet voor niets, dat kookpannen tegenwoordig altijd van roestvrij staal zijn óf geëmailleerd.
Ik gebruik zelf nooit aluminium kookgerei.