Is etenslucht alleen een geur?

Door het bakken ontstaat een fijne waas van vetdeeltjes die door de hitte opstijgen met de warme lucht en elders weer neerslaan. Je interieur kan dus inderdaad vettig worden. In huizen met een slechte afzuigkap, met name die in appartementen die zijn aangesloten op een centraal systeem, zie je na verloop van tijd vaak een gele plakkerige laag bovenop de keukenkastjes ontstaan. Het is natuurlijk wel afhankelijk van hoe vaak je bakt, op welke temperatuur en hoeveel olie je daarbij gebruikt.