wat is een dipoolmolecuul precies en hoe kun je bepalen of een stof een dipoolmolecuul is?

Bijvoorbeeld een watermolecuul heeft een zuurstof atoom en twee waterstofatomen. Water is een dipoolmolecuul om de zuurstof atoom een veel grotere elektronegativiteit heeft als de waterstofatomen. Zuurstof trekt zo de elektronen van de waterstofatomen harder aan zodat de elektronen meer bij het zuurstof zich zullen bevinden (en dus negaviever wordt) als bij de waterstofatomen die meer positief zullen worden.

Je kunt dus aan de elektronegativiteit zien van de betreffende atomen welke negatief en welke positief wordt.

https://nl.wikipedia.org/wiki/Elektronegativiteit

een dipoolmolecule is een molecule die zowel positief als negatief geladen is.
bv. water, als je een geladen (+) glazen staaf naast een waterstraal houd, dan buigt het water naar de staaf toe. Maar als je een geladen (-) plastic staaf naast de waterstraal houd, buigt het water ook naar de staaf toe.