Zijn alle zouten zout?

Nee.

Er is maar één zout dat smaakt als keukenzout en dat is het zout NaCl (Natriumchloride). Inderdaad is dit hetgeen wij normaliter zout noemen.

Maar zout is een verzamelnaam voor alle chemische verbindingen bestaande uit positieve ionen (kationen) en negatieve ionen (anionen). Deze ionen zijn door de elektrostatische aantrekkingskrachten met elkaar verbonden.

Er zijn vele zouten en die smaken allemaal anders (of zijn smaakloos). En ons keukenzout is er daar slechts één van

Toegevoegd na 2 minuten:
Er zijn bijvoorbeeld zure zouten