Wat betekent 185 °C5K op een thermostaat?

Honderdvijfentachtig graden Celsius met een temperatuurbereik van vijf kilometer.

Dat is 185°C met een afwijking van 5 Kelvin naar boven en beneden (180°C+/-5K). Dus als die ingesteld staat op 185°C dan kan die ook 180°C zijn, maar ook 190°C. Waarschijnlijk gaat die uit als het 190°C is en dan gaat die weer aan als het 180 °C is.

Kelvin is trouwens een eenheid van temperatuur en gaat met precies dezelfde stappen alleen meet die vanaf het absolute nulpunt. Dus 0 kelvin is -273°C en 273 K is 0°C.
Als je verschillen aangeeft maakt het niet uit welke eenheid je gebruikt, de stappen zijn even groot.