Waarom beweegt de koffie in mijn kopje?

Warmte stijgt en koude zakt. De bovenste laag zal afkoelen door de lucht en zal daardoor naar beneden zakken en de warmere koffie komt naar boven. Dit is een cyclus die door gaat totdat er een evenwicht is in de vloeistof wat betreft de warmte.

3 redenen:

1. de temperatuursverschillen veroorzaken bepaalde stromingen in de koffie (c andere antwoorden)
2. je hebt de koffie ooit op het tafel gezet en er dus mee bewogen. In de vloeistof duurt het lang eer de wrijvingen die deze stroming veroorzaakt de vloeistof tot stilstand brengen. In een emmer zie je dat beter. Vul maar eens een emmer met water en laat 'm dan 10 minuten staan. Voeg er daarna een beetje kleurstof aan toe. Je zal zien dat het water nog altijd in het rond aan het stromen is van het vullen van die emmer.
3. Water en waterige oplossingen (zoals koffie), staan nooit volledig stil. De moleculen bewegen continu door elkaar, de gemiddelde snelheid waarmee ze dat doen bepaald wat wij de temperatuur noemen.