waarom kookt water in een waterkoker sneller dan op gas?

ik ben nogal ongeduldig. vaak zet ik water in een waterkoker aan, en zodra dat kookt (binnen 2 minuten) dan gebruik ik dat kokend hete water om de andere dingen te koken die ik wilde koken. (rijst, pasta, aardappelen, groenten, etc) alleen voor eieren gaat die truuk niet op, omdat eieren kapot klappen als je er kokend water overheen giet.

men zegt dat het duurder is, water koken op elektriciteit. maar ik vraag het me af. want als ik dezelfde hoeveelheid op gas kook, ben ik vaak 10 minuten verder voordat het water kookt. en al dat gas dat langs de pan af gaat is toch ook verspilling?

maar mijn vraag gaat dus niet over de kosten. maar het WAAROM water in een waterkoker zoveel sneller kookt dan op gas.

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

in: Natuur- en scheikunde

2.6K

2.6K keer bekeken

3 reacties 3

• Deel op Facebook
• Deel op Twitter
• Deel op WhatsApp
• Delen

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Je zal ook wel een opstelling kunnen maken met gas die sneller is dan jouw waterkokertje. Het gaat om het rendement en het vermogen. Dat ligt per gasstel en waterkoker anders. Het rendement van een waterkoker is ook beter (afgezien dat elektriciteit weer laag rendement is als je het op zou wekken door gas te verstoken). Het warmte element van de waterkoker zit namelijk in het water. Van het gas een aanzienlijk deel de lucht in, dus veel verloren energie. Als je een waterkoker zou maken die per minuut net zoveel zou kosten als een gaspit dan zou het wellicht wel een uur duren voordat het kookt.

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Buiten de antwoorden is het ook nog eens zo dat gas de rest van je keuken ook even mee verwarmt, de waterkoker doet dat amper. Daarbij is electra gewoon duurder dan gas. Een liter water koken op electra is duurde

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Het hangt sterk af van hoe je het water op gas opwarmt.
Neem een kleine pan met een "dikke" laag water, en het zal lang duren.
Neem een heel grote pan mat een klein laagje water, en het zal snel gaan.
Je onderzoek (conclusie) is dus nogal ongenuanceerd.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Voeg reactie toe