Wat is het vriespunt van olie?

Even zeuren hoor, maar alleen water kan bevriezen. Water of stoffen die water bevatten, bevriezen dus. Olie bevat geen water, en ruwe olie is bovendien een verzameling van grote koolwaterstofverbindingen (vaak 'vervuild' met andere stoffen).

In het grafiekje staan de smeltpunten van de eerste viertien alkanen in het blauw (op basis van molecuulgrootte, dus methaan, ethaan, propaan ... t/m tetradecaan).

Over het algemeen kun je zeggen, hoe groter het molecuul, hoe hoger het smeltpunt. Zo is octadecaan al vast bij kamertemperatuur, terwijl methaan (aardgas) gasvormig is. Ook het kookpunt wordt steeds hoger naarmate het molecuul groter wordt.