Hoe komt het dat citroenpitjes soms blijven drijven en soms zinken in cocktails?

Question

Daarnet heb ik mezelf een lekkere cocktail gemaakt, waarin ik met de hand, gewoon boven het glas, een halve citroen heb uitgeperst. De pitjes zijn in het glas gevallen. Sommige blijven drijven, sommige zinken. Het zijn allen pitjes van dezelfde citroen. Hoe komt dit?

De cocktail is gin met gini. In de gini zit bruis. Zorgt dat voor opwaartse kracht?

 · Accepted Answer

Zo'n pitje is maar een klein beetje zwaarder dan de omringende vloeistof qua soortelijk gewicht en er is dus niet veel koolzuur nodig om het te laten drijven.
Een klein pitje heeft naar verhouding wat meer oppervlak dan een grote en er kunnen naar verhouding dan ook wat meer belletjes aan hechten; dit kan net het verschil uitmaken tussen zinken en drijven. Misschien maakt ook de vorm nog enig verschil.

 · Answer

Ik denk door de alcohol die er in zit

 · Answer

Ieder pitje is een individu en is dus verschillend van de rest.

De een is harder, zwaarder, groter dan de ander en ook anders van vorm.

Het ene pitje is volgroeid, terwijl het andere nog in ontwikkeling is...

Denk maar aan de pitjes van een mandarijn, de een is ontzettend klein en gaat tussen je tanden zitten terwijl je bijna je kies breekt op de ander, terwijl ze uit de zelfde vrucht komen.

Dit zou een biologische verklaring kunnen zijn, in natuur- en scheikunde was ik nooit zo goed :$

Hoe komt het dat citroenpitjes soms blijven drijven en soms zinken in cocktails?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: