Wat is het vliesje dat op het melk drijft wanneer je melk kookt?
8.4K
8.4K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
De eiwitten in de melk klonten aan het oppervlak van de melk samen, omdat daar het water verdampt. Zodoende vormen ze daar het velletje.
Als je een deksel op de pan doet gebeurt dit niet, omdat de luchtvochtigheid rond het oppervlak te hoog blijft.
Als je een deksel op de pan doet gebeurt dit niet, omdat de luchtvochtigheid rond het oppervlak te hoog blijft.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord