Waarom is het onjuist om te zeggen dat je glucose "verbrand" ?

Als jij ademhaalt doe jij dat om zuurstof uit de lucht op te nemen en afvalstoffen uit je lichaam te verwijderen. Dit zuurstof is nodig voor de verbranding (van glucose) in de cellen.
Bij verbranding denk jij misschien aan hoge temperaturen en aan vlammen - een vlam is echter een sterk verhit gas en voor de verbranding in het lichaam is niet eens een hete temperatuur nodig. - Ons lichaam maakt namelijk biologische katalysatoren, ook wel enzymen genoemd aan. Deze katalysatoren zorgen ervoor dat de reacties in het lichaam eerder, sneller, bij een lagere temperatuur verlopen - namelijk bij de lichaamstemperatuur.