Hoelang duurt het voordat kokend water (100°C) is afgekoeld tot 70-80 °C?

Warmte (energie) verlies in een watervat is afhankelijk van:
- Het verschil tussen de gemiddelde temperatuur van het water in het vat en de gemiddelde temperatuur van zijn omgeving (om precies te zijn, het verschil tussen de temperatuurverschillen op alle hoogteniveaus). Er is nl een temperatuurverloop als het water afkoelt.
- De volume/oppervlakte-verhouding van het vat; hoe groter deze verhouding, des te beter het resultaat, want des te kleiner het verliesoppervlak.
- De overdrachtscoëfficiënt van het materiaal van het vat en eventuele isolatiemateriaal.
- De aanwezigheid of afwezigheid van afwerkingslagen.
- De dikte van het constructiemateriaal en eventuele isolatiemateriaal.
- De aanwezigheid of afwezigheid van thermische bruggen (zoals de poten en de aansluitingen)
- De aanwezigheid of afwezigheid van spleten tussen de isolatiedelen.
- En zelfs de beweging van de interne en externe vloeistof- en gasstromen, waaronder ook de buitenlucht.

Je vraag kan, zoals je ziet, niet zo maar even beantwoord worden, omdat er vele onbekenden zijn.

De thermische geleidbaarheid of warmtegeleidingscoëfficiënt (symbool λ) is een materiaalconstante die aangeeft hoe goed het materiaal warmte geleidt, het wordt dan ook gebruikt bij de Wet van Fourier (warmteoverdracht door conductie).

De warmtegeleidingscoëfficiënt is afhankelijk van de temperatuur, dichtheid en het vochtgehalte. Hij wordt in het SI-stelsel uitgedrukt in W/m·K (de m staat hier voor meter).

De geleidbaarheid van rvs ligt rond de 20 W/m*K en dat van glas rond de 0,85 W/m*K.
Je ziet dat glas een veel betere isolator is dan rvs.

Als we alles simpel willen houden dan mogen we stellen dat heet water in een rvs vat veel sneller zal afkoelen dan in een glazen vat, er van uitgaande dat de vaten gelijke afmetingen hebben.

Ook in jouw voorbeeld zal het hete water in een glas minder snel afkoelen dan in de rvs waterkoeler. dit vanwege de veel beter islotie waarde van glas.

Tijd: Die kan ik alleen maar schatten.
Waterkoker 3-5 min
Glas 5-8 min.