Waarom zijn krentenbollen langer houdbaar dan normaal brood?

Question

Het schimmelt veel minder sneller dan normaal brood?

amigo · Accepted Answer

ik denk dat je nu krentenbollen met gesneden brood vergelijkt, door het snijden wordt het kwetsbaar

net als gesneden kaas, of nog erger geraspte kaas, is minder lang houdbaar dan een blok.

Heeft met het oppervlak te maken

Ik vind krentenbollen ook dubieus hoor na een paar dagen, omdat ze zo "gevlekt" zijn zie je evt schimmel makkelijker over het hoofd

 · Answer

Zou een krentenbol vetter kunnen zijn, waardoor schimmels die graag in een wat vochtiger milieu willen groeien minder kan krijgen?

Toegevoegd na 59 seconden:
kan = kans

Het beste antwoord