Hoe koud kan water/ijs worden?

als je een bak water in de vriezer zet bij -5 koelt eerst het water naar 0 graden en gaat dan in ijs veranderen, zolang er nog water EN ijs is blijft de temperatuur 0 graden daarna koelt het door naar -5. Bij -25 idem dito.
Het verschil kun je best goed voelen, een ijsklontje uit je vriezer is als het goed is -18 en dat kleeft veel erger aan je vingers (of je tong, brrrrr) dan een ijsklontje uit de vriesvakje in je koelkast als je dat hebt.

Voor het koelen van je glas limonade maakt het niet zo heel veel uit of het ijs is van -5 of -18 (wel ietsje dus) want de grootste koeling van de vloeistof komt door het smelten van het ijsblokje

water met zout erin opgelost doet in principe hetzelfde echter bij lagere temperatuur (dat heet vriespuntsdaling zie de link). Door het toevoegen van zout bevriest het water onder 0, afhankelijk van de hoeveelheid zout. En ook dat bevroren zout/ijs mengsel koelt daarna af tot de -25.