Wat is dat kleverige laagje dat soms op pruimen ontstaat?
Als ik pruimen koop, was ik ze. Ik laat ze goed drogen en leg ze op een schaal.
Bij sommige pruimen is één of twee dagen later een klein kleverig plekje ontstaan. De schil ziet er onbeschadigd uit. Het plekje is plakkerig, alsof er een heel dun laagje taaie stroop op zit.
Waar komt dat kleverige spul vandaan?
