Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Welke functie heeft de biefstuk van een koe?

Hebben wij of andere zoogdieren een vergelijkbare spier/stuk vlees?!

LeonardN
6 jaar geleden
in: Biologie
2.6K
TurfGraver
6 jaar geleden
Wat voor (soort ) biefstuk?
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Biefstuk
kierkegaard47
6 jaar geleden
Je vraag letterlijk nemend vraag ik me af of we dat stuk vlees ook 'biefstuk' noemen buiten de context van menselijke consumptie. Indien niet, dan zou het antwoord dus gewoon luiden "om lekker te smaken en ons te voeden" :)

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Geef jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image

Antwoorden (3)

Biefstuk wordt gesneden uit de bovenbil van de koe.
(Lees meer...)
Ivana
6 jaar geleden
LeonardN
6 jaar geleden
Dat is een plek, ik vraag om een functie.
Biefstuk kan van verschillende delen van het rund komen, alhoewel er ook wel wordt gesproken over bijvoorbeeld paardenbiefstuk of struisvogelbiefstuk.
Het is een mals stuk vlees,dat slechts kort hoeft te garen.
Zie de link voor een nadere uitleg.
En ja, rug-. bil- en tussenribspieren hebben alle zoogdieren.
(Lees meer...)
Bronnen:
teusvh
6 jaar geleden
Biefstuk kan blijkbaar van elke grote spier worden gesneden (hoewel de beste stukken van de bil komen); de functie hangt dus af van de specifieke spier. Aangezien rund en mens anatomisch vergelijkbaar zijn, zullen wij vergelijkbate spieren hebben.
(Lees meer...)
tinus1969
6 jaar geleden
LeonardN
6 jaar geleden
Ik snap de min niet.
Erna55
6 jaar geleden
Ik ook niet.
Plus
Deel jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image