Als een Chinees een kind heeft van een blanke, kan dat kind dan totaal niet op een chinees lijken en blond haar hebben?

Iedereen heeft zowel genen die blonde haren doorgeven als genen die een donkere haarkleur doorgeven. Iemand met blonde haren heeft iets meer blond gen door te geven dan donker gen, maar iemand met donkere haren heeft heel weinig van het blonde gen en kan dus praktisch geen blond gen door geven. Om die reden zal een blonde partner met een beetje donker door te geven gen, met een donkere partner, meestal donkerharige kinderen krijgen. Donker is overheersend dus in dit geval is blond haar (met blauwe ogen) zeldzaam. Maar je het gelijk, het is wel mogelijk.

@Crea
Van een gen heb je niet veel of weinig. Je hebt het wél of je hebt het niet en als je het hebt is het wél dominant of niet.
(Multipele allelie is een complicatie die ik hier buiten beschouwing laat.)