Waarom voel je pas dat je vol zit na een kwartier?

Tijdens het eten informeren receptoren (door het sturen van hormonale signalen) je hersenen dat je lichaam voedingsstoffen ontvangt. Het hormoon cholecystokinine wordt door je darmen vrijgegeven en het hormoon leptine meldt je hersenen je totale verzadigingsniveau gebaseerd op hoeveel energie je lichaam opslaat.
Het duurt echter 20 minuten voordat je door dit proces een signaal krijgt dat je genoeg gehad hebt.
Als je te snel eet, hebben deze hormonen niet genoeg tijd om goed te communiceren.

Wat tips:
Als je eerst een glas water drinkt voor je gaat eten, schijn je na tien minuten al een verzadigd gevoel te krijgen.
Daarnaast helpt langzaam eten en goed kauwen.