Gaan er ook goede voedingsstoffen verloren in het maagzuur?

In principe zou dit onmogelijk moeten zijn want zoutzuur is een sterk oplosmiddel, dat betekent dat het naar de vloeibare vorm gaat. Dus dat zou betekenen dat het gewoon in de darmen opgenomen zou kunnen worden. Ik ben zelf geen bioloog dus heb er niet zoveel verstand van. Ik denk zelf dat dat door evolutie minimaal is.

Zolang als de mens bestaat, is het spijsverteringsproces niet veranderd.
Je kunt dus wel aannemen dat de "vitamines en andere gezonde ingrediënten" niet "onbruikbaar zijn gemaakt" .