Waarom kunnen bacterien alleen voedingsstoffen opnemen al er voldoende vocht aanwezig is? En geldt dat voor mensen ook?

Een bacterie bestaat maar uit één cel en je kunt je daarom voorstellen dat ze geen ruimte hebben voor de ontwikkeling van organen die de voedselopname vergemakkelijken. Wij hebben daarvoor o.a. tanden en speekselklieren maar die luxe kan een bacterie zich niet veroorloven. Daarom kan hij voedingsdeeltjes alleen in opgeloste vorm opnemen, en het universele oplosmiddel in de natuur is water. Dat is een van de redenen waarom vocht gunstig is voor de aanwezigheid van bacteriën. Een andere reden is dat bacteriën zelf voor het overgrote deel uit water bestaan en daarom het best gedijen in vochtige omgeving.