Waarom wordt het zand bij asperges opgehoogd?
Volgens Wikipedia:
"Voor de witte asperges wordt de grond rond de plant ongeveer een halve meter opgehoogd, zodat de scheut zijn weg omhoog naar het licht zoekt, en de scheut geoogst kan worden voor hij het oppervlak heeft kunnen bereiken. Aspergevelden worden vaak overdekt met folie. Dit heeft het tweeledige doel om de grond te verwarmen, zodat de plant sneller groeit en meer opbrengst levert, en om te voorkomen dat de koppen gaan verkleuren."
Waarrom zoekt de asperge zijn weg omhoog wanneer het zand wordt opgehoogd? En, als het veld wordt overdekt met een folie, dan houdt dat ook het licht tegen wat weer strijdig is met het gegeven dat de asperges zijn weg omhoog naar het licht zou zoeken... Ik snap er niets van...
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.