hoe kan het dat een vloeistof zuur of bases is?

Zure stoffen:
Een zure oplossing ontstaat als een zuur in water wordt opgelost.
Zuren (zure stoffen) zijn allemaal moleculaire stoffen. Het zijn echter moleculaire stoffen met een speciale eigenschap. Normaal lost een moleculaire stof op in water zonder dat de formule van die stof verandert. Bij de zuren gebeurt er echter iets anders. Een zure oplossing bevat vrij bewegende ionen, want de oplossing geleidt elektrische stroom. Bij elektrolyse van een zure oplossing ontstaat er aan de negatieve elektrode altijd waterstofgas. Dus bevat een zure oplossing altijd H+ ionen. Natuurlijk bevat een zure oplossing ook negatieve ionen. De negatieve ionen zijn zuurrest-ionen.

Basen:
Een base kan een zure oplossing of een zuur neutraliseren. Daarbij worden de H+ ionen opgenomen door de base. Als je een base in water oplost, ontstaat een basische oplossing. Hierbij wordt altijd OH-(aq)((<-- aq=opgelost in water)) gevormd. Bekende basische oplossingen zijn natronloog, kalkwater en ammonia.


Bij een Ph-meter kan je zien of het basisch of zuur is, de meter gaat van 0 tot 14.
Een Ph-waarde van 7 is neutraal, bijvoorbeeld zuiver water. Een Ph-waarde lager dan 7 is een zuur, Bijvoorbeeld zoutzuur. Een Ph-waarde hoger dan 7 is een base, bijvoorbeeld ammonia. (grappig weetje: zelfs bloed is een beetje Basisch)

Ik hoop dat dit geholpen heeft.