Waarom smaakt lauw/warm water anders dan koud, fris water?

Hoe warmer hoe meer aroma's die vrij komen. Wij smaken ook via onze neus.
Dit kan je testen door een jus van vlees te eten terwijl je uw neus toe houd, waardoor de smaak bijna verdwijnt en met je neus open waardoor de volle smaak naar boven komt.
Als je nu koud water drinkt dan komen er minder aromas in je neus waardoor je minder smaakt, drink je nu warmer water dan komen er meer aroma's vrij die in je neus terecht komen met meer smaak tot gevolg.
Ook zal de koude je smaakpapillen beinvloeden.
Eten en drinken met de neus dicht geknepen en je zult begrijpen wat ik wil zeggen
Robby BB

water heeft over het algemeen geen smaak. Het koude geeft alleen een soort fris gevoel. Je merkt het verschil zo duidelijk omdat het ene dichter je eigen lichaamstemperatuur ligt dan de andere temperatuur. Mensen ervaren het koude water als lekkerder omdat mensen nu eenmaal meer houden van een frisse smaak. Ook heeft het te maken met het verdwijnen van stoffen. Net als met melk. Koude melk is fris, dit is omdat het een beetje zurig is. Als het wordt opgewarmd en daarna weer afgekoeld kun je merken dat het zure eruit is. Met water werkt dit ook zo, al is het natuurlijk de bedoeling dat water pH-neutraal is