Wat is een Metalloprotease?

Metalloprotease is een enzym dat proteïnen (eiwitten) afbreekt tot peptiden en aminozuren, die daarna gebruikt kunnen worden voor bijvoorbeeld de eiwitsynthese of het vrijmaken van energie.

Simpeler kan ik het niet maken. ;)

Toegevoegd na 2 minuten:
Wat ik hierboven uitlegde geldt overigens voor alle soorten proteasen. Metalloproteasen onderscheiden zich omdat zij een metaal (zink of kobalt) nodig hebben om te kunnen functioneren.