Kan aan de hand van dna van alleen een kind worden vastgesteld dat het geboren is uit een incestueuze relatie (in casu moeder-zoon)?

Ja, het zal een hoge mate van inteelt vertonen met veel identieke chromosomen. Door crossing over wordt dat nog wel wat complexer, maar het lijkt me duidelijk waarneembaar.

Je kunt misschien moeilijk een onderscheid maken tussen sterk ingeteelde verwanten en moeder zoon kind verwantschap.