Hoe heet de stof die bepaalde fruitsoorten vrijzetten waardoor de rest van het fruit rapper rijp wordt?

Question

Je hoort het zo vaak zeggen: geen appelen bij de bananen leggen want dan worden ze sneller slecht.

Hoe heet de stof die hier verantwoordelijk voor is?

PS: Welke vruchten hebben dergelijke stoffen? En welk fruit is er gevoelig voor?

 · Accepted Answer

Die stof heet ethyleen. 
Bijna alle fruit is hier gevoelig voor

 · Answer

Etheen (of ethyleengas) wordt gevormd bij de rijping van appels/bananen/avocado's/tomaten/kiwi's. Door een sterke afgifte van overrijp fruit kunnen andere vruchten sneller rijpen. Ook bloemen verwelken sneller door etheen.

Hoe heet de stof die bepaalde fruitsoorten vrijzetten waardoor de rest van het fruit rapper rijp wordt?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: