Is de molecuul C6H12O6, de enige vorm van glucose die het lichaam kan gebruiken voor energie/verbranding?

Het is niet de enige verbrandingsstof. Vetten en eiwitten kunnen ook verbrand worden. Netzoals andere suikers. Maar ook te denken aan koolhydraten. Het kapot maken van grote moleculen levert nou eenmaal energie op. Die is bruikbaar.

Vetten, koolhydraten en eiwitten kunnen brandstoffen zijn.

Vet wordt tijdens de spijsvertering afgebroken tot vetzuren en glycerol maar tijdens de resorptie door de wand van de darmen weer vet dat verbrand kan worden in de weefsels.

Eiwitten worden afgebroken tot aminozuren die kunnen worden gebruikt om lichaamseiwitten te maken of eveneens kunnen worden gebruikt als brandstof.

Koolhydraten worden afgebroken tot de enkelvoudige suikers glucose, fructose en galactose, die door de darmwand kunnen worden geresorbeerd en alledrie als brandstof kunnen worden gebruikt. Wat niet verbrand wordt, wordt opgeslagen als lichaamsvet.

Toegevoegd na 8 minuten:
Op bijgaande website staat prachtige informatie over de moleculaire eigenschappen van koolhydraten maar ook over veel meer voedingsstoffen.

Alleen glucose wordt door het bloed getransporteerd, door de cellen opgenomen onder invloed van insuline of opgeslagen als glycogeen in lever- of spiercellen, daarom speelt het een centrale rol. In de darmcellen moeten de suikers eerst in glucose worden omgezet voordat ze zich door het bloed en de lichaamsvloeistof verder over het lichaam kunnen verspreiden.