Waarom smaakt peper warm en munt koud?
Peper en andere kruiden geven een warm gevoel in de mond (ook alcohol) en munt een heel fris gevoel. Hoe komt dit?
1.9K
1.9K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
De menthol verbindt zich met de koude gevoelige receptoren in je tong en geven de hersenen daardoor de valse boodschap dat het Koud is
Deze receptoren bevatten ionkanalen TRPM8 die deze prkkel doorgeven
Peper prikkelt de warmtezintuigen in de mond door de stof capsaicine dat veroorzaakt pijn
Deze receptoren bevatten ionkanalen TRPM8 die deze prkkel doorgeven
Peper prikkelt de warmtezintuigen in de mond door de stof capsaicine dat veroorzaakt pijn
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord