Waarvoor word fermentatie het meeste gebruikt?

Question

Lees de 6 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over biologie op Goeievraag.

 · Accepted Answer

In de voedingsindustrie om grondstoffen om te zetten in andere, consumeerbare stoffen. Daartoe worden vaak gistcultures ingezet. Bekend voorbeed: bier wordt geproduceerd door gisten los te laten op een mengsel van grondstoffen: het resultaat is alcohol in een mengsel van andere stoffen = bier.

 · Answer

Bij de verwerking van de suikerbiet tot kristalsuiker wordt dat proces prominent gebruikt...

 · Answer

Er bestaan vele sojaproducten die het resultaat zijn van fermentatie: tempeh, natto, miso, tamari en shoyu.

amigo · Answer

belangrijk product: bier

Toegevoegd na 6 minuten:
oeps die stond er al
ander belangrijp product: gist (voor brood ed)

 · Answer

Bij de bereiding van wijn is fermentatie de most (druivensap) een van de belangrijkste processen. Hier worden de suikers omgezet in alcohol.
Het is belangrijk dat dit proces goed onder controle is en per wijn vaststaat, omdat het van belang is voor de kwaliteit en smaak van de wijn.

 · Answer

Belangrijkste (financieel) product: tabak en alcohol

Waarvoor word fermentatie het meeste gebruikt?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (5)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: