klopt het dat grote industriele bedrijven minder belasting betalen over hun energieverbruik dan het kleinbedrijf en particulieren?

Ja en nee.

Absoluut: nee. Ze betalen een hoger bedrag omdat hun verbruik veel hoger is. Dat is logisch.

Procentueel: ja.

Particulieren met een "normaal" aardgasverbruik betalen 19,11 cent per m3 aan energiebelasting in 2015. Bij een afname van meer dan 10 miljoen m3 is de energiebelasting maar 1,18 cent per m3.
Uiteraard zitten er ook nog wat "schalen" tussen.

Elektriciteit: particulieren met een "normaal" verbruik 11,96 cent per kWh. Bij een zakelijke afname van meer dan 10 miljoen kWh: 0,05 cent per kWh.
Ook hier zitten schalen tussen.