krijg je normaal gesproken in de detailhandel op zaterdag na 6 uur dubbel betaald?

Dubbel sowieso niet, maar je kan je cao boekje er eens op na lezen, of je contract, of daar iets in staat over overwerk, want dat is het in dit geval.
Ook in de detailhandel wordt er meestal niet meer dubbel betaald op zon- en feestdagen, dat is sinds de invoering van de koopzondag sterk verminderd. Voor avonduren geldt alleen een hoger tarief, als dat vermeldt staat in je contract of cao.
(wat denk ik niet het geval zal zijn, aangezien koopavonden ook 's avonds plaatsvinden). Wat je wel hoort te krijgen is een vergoeding voor een maaltijd.