Voedingsmiddelen

Stel je hebt koeken in plastic voorkomt koelkast beschimmelen?

Ik heb per ongeluk geschilde wortels van de AH in zak, waarbij op de achterkant stond dat je die niet kan invriezen ingevroren. Zijn deze na ontdooien nog eetbaar?

Ik heb sinds deze week te horen gekregen dat ik een allergie heb op soja tarwe en pinda. Nu is het even zoeken alleen merk ik steeds vaker iets frustrerends. Namelijk bij Unox erwtensoep: https://www.ah.nl/producten/product/wi163809/unox-stevige-erwtensoep

Ijs: https://www.ah.nl/producten/product/wi221373/hertog-ijssalon-3-chocolades

En chocoladepasta.

Er wordt niks bij de ingrediënten aangegeven (als ik het goed lees) dat er soja , pinda of tarwe in zit. Maar toch word er aangegeven kan sporen bevatten van: soja bijvoorbeeld.

Wat moet ik hiermee? Zoveel producten geven dit aan en het zou zonde zijn als ik het gewoon kan eten en het toch vermijd. Mijn klachten zitten heel diep omdat ik 2 jaar lang zonder diagnose heb gezeten. Het kan maanden duren voordat de klachten afnemen dus ik kan het ook niet zelf ervaren. Ben en jerrys zonder soja en tarwe bestaat niet blijkbaar dus een goede vervanger met chocopasta en glutenvrije pannekoeken zou al schelen.
Wat moet ik doen?

Alvast bedankt
Ps: ik moet echt permanent stoppen met tarwe, soja en pinda en dieet moet daarvan vrij zijn. Een enkele product kan al te veel zijn en mijn klachten niet doen verminderen

Ik heb de laatste weken veel research gedaan en kom erachter dat het volgende erg ongezond is en moet worden voorkomen: meer dan 6 gram zout of te veel zout, verzadigde vetten zoveel mogelijk voorkomen, suikers, niet gevarieerd eten of te veel van 1 (on)gezond product en geen groente of fruit (liefst 250gr van beide per dag)

Nu zit ik dus te kijken naar voedingswaarde bij de McDonalds. Ongeacht dat elke dag een kipburger niet gezond is omdat het dus niet gevarieerd is maar de voedingswaarde qua verzadigde vetten, zout en suiker is dusdanig weinig. Waarom is McDonalds dan per see ongezond als het gewoon in je voedingsschema past. Zelfde als NY pizza. Je hebt pizzas met redelijk weinig verzadigde vetten. Er zit veel vet in maar als je de rest van de dag op je vetten let dus alleen brood, kwark, fruit en groente, wrap met tonijn dan zou je dus ook elke week 2 pizza's kunnen eten. Zout is dan wel weer ongezond.

Wat maakt precies zoiets ongezond? Is er iets wat ik over het hoofd zie?

Ik eet namelijk de hele week super gezond alleen maar kip bereid, tonijn, brood, wraps, elke dag 250gr groente en fruit, alleen maar water, aardappelen, rijst en andere pastas kortom niks ongezonds.

Ik zorg dat ik elke dag 2x eiwitten per kg heb,geen of zo min mogelijk suikers en maximaal 1x vet per kg lichaamsgewicht.

Stel er past elke dag (bewijzen van) een kipburger van de mac in mijn voedingsschema, op gevarieerd eten na) zou dit dan slecht zijn?