Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Voedingsmiddelen. Vragen over dranken, koken, uit eten en bestellen en vegetarisch en veganistisch vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.
mijn moeder heeft gister sla uit zak gekocht en ik heb een keer gelezen dat er salmonella zit in sla uit zak. dus mijn vraag is' is dit waar?
Meerdere milieubeschermers roepen op om geen palmolie, maar liever zonnebloemolie of kokosolie te gebruiken. Waarom zou het gebruik van zonnebloemolie of kokosolie beter zijn voor het milieu dan palmolie?
Verzadigde vetten schijnen ongezonder te zijn dan onverzadigde vetten (dat wordt bijv bij het voedingscentrum uitgelegd).
Ook las ik dat soja relatief weinig verzadigd vet heeft. De bonen bevatten 20 g vet waarvan slechts 2,9 g verzadigd (per 100 g).
Ipv slagroom dacht ik goed bezig te zijn. Maar groot was dus mijn verbazing dat mijn net gekochte pakje "Cuisine Soja" van Alpro per 100 g 25,5 g vet bevat en dat daarvan 22,5 verzadigd is! Voor slagroom is dit 30/20. Betekent dit dat dit product wat betreft verzadigde vetten net zo ongezond is als slagroom. En waar komen al die verzadigde vetten dan vandaan?
Toen ik verder ging kijken ontdekte ik dat ook kokosolie (dat toch overal wordt genoemd als zo goed) ook voor 90% uit verzadigde vetten bestaat.
Vandaar mijn vraag, is dit nou hetzelfde als bij dierlijke vetten?
In het nieuws werd bekend gemaakt dat vitamine D bewezen effectief is tegen luchtweginfecties en mogelijk helpt tegen Corona. Het betreft echter kleine studies en er moet nog veel worden onderzocht, maar tot die tijd hoor ik graag welke voedingsmiddelen hoge concentraties vitamine D bevatten. Dat scheelt in ieder geval het slikken van pillen.