Hoe kan het dat mijn nieuwe iphone 5s 16gig 11,5gb vrij heeft en 1,4gb in gebruik. Waar is dan de rest van mijn geheugen?

Dat word ingenomen door de standaard App's die erop staan

Het gedeelte wat je mist wordt opgeslokt door het besturingssysteem. Bij Apple is dat IOS. Bij elk merk is het gedeelte wat je kwijt bent anders. Bij sommige telefoons ben je 50% kwijt aan het besturingssysteem. Er wordt nog onderzocht of dit misleidend is.
Zelf koop ik er altijd een met uitbreidbaar geheugen. Apple heeft dit overigens nooit.