Zijn alle twaalf apostelen heilig verklaard?

Nee, Judas Iskariot werd niet heilig verklaard.
In zijn plaats werd Mattias heilig verklaard zodat men toch aan het getal 12 kwam.
Zie hieronder een stukje uit de site van RKK.

Judas
'De Twaalf' is een groepsnaam en wordt zelfs gebruikt na de zelfmoord van Judas Iskariot (Joh 20,24). Na Jezus' Hemelvaart zochten de apostelen naar een vervanger voor Judas, zodat voor het Pinksterfeest de groep weer compleet was. Judas' vervanger werd Mattias.