weet iemand het verschil tussen super fijn geraspte #parmenzaanse kaas en parmenzaanze kaaspoeder?

Het enige verschil is eigenlijk de fijnheid van de rasp.

het ene is geraspt en het andere is vermalen kaas..

Fijn geraspte parmezaanse kaas is vers. Die zal, eenmaal aan de atmosfeer blootgesteld, snel schimmel krijgen.

De kaaspoeder is gedroogd, en daardoor langer houdbaar.

Wat ik altijd doe is een stuk parmesaan kopen, en afschaven wat ik nodig heb. Zo houdt ik de kaas nog langer goed.

En de verse is lekkerder dan de kaaspoeder.