Waarom is het 'Haviken' en 'Lemmeten', en niet 'Havikken' en 'Lemmetten'?

Gehaald van de webiste Taaladvies:

"Zelfstandige naamwoorden met een korte klinker in de laatste lettergreep krijgen normaal gesproken een dubbele medeklinker in de meervoudsvorm. Het gaat om de korte klinkers a zoals in rat (ratten), e zoals in bel (bellen), i zoals in walvis (walvissen), o zoals in kookpot (kookpotten) en u zoals in zus (zussen).

Als het zelfstandig naamwoord eindigt op onbeklemtoond -el, -em, -en, -er, -es, -et, -ig, -ik, -il, -it dan wordt de desbetreffende klinker meestal uitgesproken als de toonloze e of sjwa [∂], bijvoorbeeld artikel [artik∂l], dreumes [dreum∂s], monnik [mon∂k]. In dat geval krijgt de meervoudsvorm een enkele medeklinker. Enkele voorbeelden: artikelen, middelen, aardappelen, vademen, Hattemer, regenen, bibberen, dreumesen, lobbesen, lemmeten, bezigen, bangeriken, haviken, monniken, stencilen, kieviten."

http://taaladvies.net/taal/advies/vraag/222