wanneer (bij welk ds %) heet ingedikte wei concentraat?

Concentraat van vloeistoffen met een bestanddeel water wordt verkregen door water te verwijderen. Op het moment dat er een klein beetje water verwijderd is heb je in principe al een concentraat. Daar is geen grenswaarde voor. Wei kan zodanig geconcentreerd worden dat het poedervorm wordt. Het heet dan WPC.