Kan gloeiend hete lava dat uitspuwd wordt door een vulkaan zomaar in de lucht stollen?

Een wat grotere brok lava van meer dan 1000 graden kan niet in zijn geheel stollen in de lucht, gedurende de korte tijd dat die door de lucht vliegt.

Het buitenste laagje stolt, waarbij de kleur van de brok verandert van roodgeel naar zwart. Maar het binnenste blijft vloeibaar omdat de warmte overdracht coëfficiënt tussen een vaste stof en een gas (lucht) te laag is, zodat de warme van de brok niet door de voorbij stromende lucht afgevoerd kan worden.

De warme overdracht coëfficiënt tussen een vaste stof en een vloeistof, zoals water is 1000x zo groot, en als een wat grotere brok lava in het water valt duur het nog enige tijd voordat de kern is gestold.
Ook omdat de waterdamp (gas) die ontstaat aan de buitenkant van de brok, de warmte overdacht nog eens ongunstig beïnvloedt.
Pas als de buitenkant van de brok is afgekoeld tot onder de 100 graden, verloopt de warmteoverdracht sneller.